About Us

Family Table เป็นเว็บส่วนตัวที่เกิดจากความรักอาหาร และการทำอาหาร

ถึงแม้ว่าอาหารที่เราทำรับประทานกันในบ้าน จะเป็นอาหารง่ายๆ หรือบ้าบอบ้างในบางครั้ง แต่ก็เป็นประสบการณ์ที่ดี ซึ่งฉันเชื่อว่า นี่คือส่วนหนึ่งที่ "ทำให้บ้านเป็นบ้าน"

ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาชมเว็บนี้ และทุกความเห็นค่ะ

เต้ย

เสาวลักษณ์ พงษธา โปษยะนันทน์

Family Table is a personal website originated from my love of food and cooking.

Although our family cooking is mostly simple, or even crazy sometime, but it has been a good experience. I believe this is one thing that 'makes our home a home'.

Thanks to all visitors and comments,

Saowalux Phongsatha Poshyanandana

History of project

แรงบันดาลใจที่ทำให้สร้างเว็บนี้ขึ้นมา หลังจากเคยทำเว็บอาหารแล้วก็ล้มไปครั้งสองครั้งแล้ว ก็คือภาพถ่ายอาหารที่บ้านที่สามี คุณวสุ โปษยะนันทน์ ถ่ายเอาไว้มากพอสมควร บางครั้งก็นำไปโพสต์ในเฟซบุ๊ก ซึ่งก็มีเสียงตอบรับที่ดีจากเพื่อนๆ นอกจากนี้ก็มีเพื่อนชาวญี่ปุ่น คุณโยโกะ ฟุตากามิ ที่เคยติดตามเว็บอาหารไทยที่เคยทำอยู่พักหนึ่งจนเลิกไป ทำให้เห็นว่า การรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับการทำอาหารไว้ให้เป็นที่เป็นทาง ค้นหาง่าย ก็น่าจะเป็นประโยชน์

การทำเว็บไซต์ต้องขยันและต้องการกำลังใจมากพอสมควร มีคนที่สนับสนุนฉันมากมาย โดยเฉพาะเพื่อนๆ และครอบครัวที่ช่วย ชิม ชม และติ มานานหลายปีดีดัก ซึ่งมีจำนวนเยอะจนไม่อาจเอ่ยนามได้หมด ขอขอบคุณจากใจ และโปรดติดตามชิมกันต่อไป

แต่ที่ขอเอ่ยนามเป็นพิเศษ ก็คืออาเพชร คุณสุพิศ พงษธา คุณอาที่รักและมีพระคุณที่ได้ล่วงลับไปแล้ว อาเพชรคือครูด้านอาหารของฉันมาตั้งแต่จำความได้จนจากกัน อาเพชรไม่เคยสอนฉันทำอาหารอย่างจริงจัง แต่เรียกฉันเข้าไปช่วยเหลือเล็กๆน้อยๆ ในครัวเสมอ และที่สำคัญสอนให้ "ชิม" ฉันเชื่อว่า นี่คือพื้นฐานสำคัญ ทำให้ฉันสามารถเข้าถึงและเข้าใจการทำอาหาร มาจนทุกวันนี้

This website was inspired by a large number of photographs of the food I cooked taken by my husband, Vasu Poshyanandana, that he sometimes posted in Facebook and received quite a few compliments. Besides, my Japanese Ms. Yoko Futagami, who used to follow my former website on Thai food, has made me realize the benefit of making a seachable collection of information about food and cooking.

Creating and running a website do requires diligence and encouragement. I'd like to thank all my supporters, especially my family and friends who have tasted my food and given me useful comments and critics. There are so many of you I wouldn't be able to mention the names, so I apologize for this and thank you so much, please always be my guests.

There is one person that I would like to mention in particular, Ah Petch, Ms. Supid Phongsatha, my auntie who had passed away. Ah Petch had been my culinary teacher from the earliest time of my memory until the end of her life. She never really taught me how to cook but always let me help her around with small tasks in the kitchen, and most important of all, she taught me to 'taste' food. I do believe that was a significant foundation for my appreciation and understanding in food and cooking until today.